Emulando el típico postre catalán al que hace referencia su nombre, la Tarta Catalana está fabricada sobre un esponjoso bizcocho blanco relleno de una base de crema pastelera vainillada, con toques de canela. Cubierta con yema quemada, que asemeja el sabor y la apariencia del azúcar quemado que cubre la tradicional crema catalana.

  • Tarta de crema catalana cubierta de una capa de yema quemada con azúcar
  • Tarta de crema catalana cubierta de una capa de yema quemada con azúcar
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